Kad ārā valda vēsums, siltas un barojošas maltītes kļūst par īpaši svarīgu labsajūtas daļu. Lai auksto laiku piedzīvotu enerģijas pilni, ir vērts iekļaut uzturā ēdienus, kas ne tikai sasilda, bet arī nodrošina nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas.
Viena no labākajām izvēlēm ir sildošas zupas – ķirbju krēmzupa ar ingveru, dārzeņu buljons ar lēcām vai pikantā taizemiešu kokosriekstu zupa. Šādi ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī viegli pagatavojami. Pievienojot sildošas garšvielas, piemēram, kanēli, kardamonu vai kurkumu, varam ne tikai uzlabot garšu, bet arī stiprināt imunitāti.
Papildus zupām lieliski sildoši ēdieni ir sautējumi, piemēram, lēcu un dārzeņu sautējums ar tomātiem un ķiplokiem vai vistas sautējums ar saldajiem kartupeļiem un timiānu. Šie ēdieni ir sātīgi un pilnvērtīgi, nodrošinot organismam nepieciešamās uzturvielas.
Neaizmirstiet arī par veselīgām uzkodām – rieksti, žāvēti augļi, tumšā šokolāde vai mājās gatavotas auzu pārslu cepumi ar medu ir lieliskas alternatīvas tradicionālajiem saldumiem. Šādas uzkodas sniedz enerģiju un ir pilnas ar antioksidantiem, kas palīdz uzturēt imūnsistēmu stipru.
Ziemas laikā svarīga ir arī pareiza šķidruma uzņemšana. Papildus ūdenim lieliska izvēle ir dažādas zāļu tējas. Piparmētru tēja palīdz gremošanai, ingvera tēja sasilda un stiprina imunitāti, savukārt kumelīšu tēja nomierina un uzlabo miega kvalitāti. Pievienojot citronu un medu, iespējams ne tikai pastiprināt garšu, bet arī uzņemt C vitamīnu.
Ja vēlaties pagatavot ko neparastāku, varat izmēģināt zeltaino pienu – silta mandeļu vai kokosriekstu piena dzērienu ar kurkumu, medu un kanēli. Šis dzēriens ir ne tikai gardums, bet arī spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis, kas uzlabo pašsajūtu un palīdz organismam pielāgoties mainīgajiem laikapstākļiem.
Ēdiens ir ne tikai ķermeņa degviela, bet arī komforta un labsajūtas avots. Pielāgojot savus ēšanas paradumus sezonai un iekļaujot vairāk sildošu un veselīgu produktu, varam tikai justies labāk!
